会社案内

MAC株式会社

会社概要

商号 マック株式会社
本社所在地 〒590-0985 大阪府堺市堺区戎島町2-25 堂之本ビル3階
TEL 072-238-4071
FAX 072-227-1252
東京営業所所在地 〒110-0015 東京都台東区東上野4-4-9朝日上野マンション303号
工場所在地 〒501-3265 岐阜県関市小瀬1945
代表者 小林 克人
設立 1965年
資本金 2,400万円
事業内容 包丁製造・販売

MAC包丁開発の起源

1954年現創業会長は、アメリカシカゴ美術大学に留学しました。
留学の合間にアルバイトをしましたが、レストランでコックの仕事を任されていた時に、その店から与えられた包丁は、重くて、切れない、先がとがった危険な包丁で、悪戦苦闘していた時に事故に合い、床に落としたことがありました。
その時に包丁の先が床にささり、もう少しのところで足に大怪我をするところでした。
床にささって抜けない包丁をこじりとったところ、先から3cmのところで折れてしまいました。
折れた包丁はあまりにも醜かったために砥石で先を丸して、ついでに刃付けもしたところ、非常に使い勝手が良く仕事がはかどったことを述懐していました。

何故、先が鋭くとがった包丁がこうも一般的に使用されているのか不思議でなりませんでした。
危ない・重い・不便と何もメリットがないではないか。
刃先の必要な料理にどのようなものがあるのか、考えてみました。
当時、アメリカ料理に包丁の刃先がどうしても必要な料理は何一つなかったし、毎日コックとして料理をしていても丸い刃先で何の不自由も感じていませんでした。
むしろ、心理的にも安心して料理に専念できたことを述懐しております。

1958年に帰国後、多種多様な職歴を経て、1965年(昭和40年)に包丁メーカーとして独立を致しました。
より安全な、より切れる、より軽い、より使いやすいをテーマに包丁の製造に取り掛かりました。

MAC包丁開発の起源

受賞履歴

アクセスマップ

本社所在地

〒590-0985 大阪府堺市堺区戎島町2-25 堂之本ビル3階

阪堺電軌阪堺線 「大小路駅」より徒歩5分
南海本線「堺駅」より徒歩8分

東京営業所所在地

〒110-0005 東京都台東区上野4-4-9朝日上野マンション303号

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東京メトロ銀座線「稲荷町駅」より徒歩5分